Fiqran Food – Fiqran Food

ভোজন রসিক বাঙ্গালির রান্নাঘর মেতে উঠবে ‘ ফিকরান অর্গানিক ফুডের’ হোমমেইড গাওয়া ঘি এর সাথে!

সম্পূর্ণ ন্যাচারাল পদ্ধতিতে কড়া জ্বালে আমরা ঘি তৈরি করি।

স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের আন-স্যাটুরেটেড ঘি খাওয়া কেন উচিৎ?

আন স্যাটুরেটেড ঘি কোলেস্টেরলের স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে,যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
আন স্যাটুরেটেড ঘি-তে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ( Essential Fatty Acid ), ভিটামিন A, D, E এবং K । যা হার্ট, ব্রেইন, চোখের জন্য বেশ উপকারী। পাশাপাশি এটি রক্ত শূণ্যতাও প্রতিরোধ করে।
ঘি বিউটারিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ,যা শরীরকে টি কোষ তৈরি করতে সাহায্য করে, যা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
অনেকের ধারণা, ঘি খেলেই ওজন বাড়ে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে পরিমাণ মতো ঘি খেলে ওজন বাড়েনা, বরং কমে। ঘিতে রয়েছে চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাছাড়া ঘিতে থাকা লিনোলিক অ্যাসিড ( CLD ) স্থুলতা বিরুদ্ধে লড়াই করে।
অ্যান্টিওক্সিডেন্ট, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং একটি প্রাকৃতিক ইমোলিয়েন্ট সমৃদ্ধ ঘি আপনার ত্বকের আর্দ্রতা লক করে, ত্বক উন্নত করে,ফাটল বা শুষ্কতা দূর করে এবং ত্বককে নরম করে, সুস্থ ত্বক বজায় রাখতে সাহায্য করে।

আন স্যাটুরেটেড ঘি শরীরের সেল গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা প্লে করে।
আন স্যাটুরেটেড ঘি মাস্টিষ্কের স্বাস্থ্য এবং ফাংশনিং পরিধান করতে সাহায্য করতে পারে।
ঘি এর নানাবিধ উপকার থাকলেও সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হয় সুস্বাদু রান্নায়। পোলাও, বিরিয়ানী, কষা মাংস,ফিরনি, জর্দা কিংবা সেমাই, এমন কি ডিম ভাজিতেও ঘি ব্যবহার হয়। অন্যান্য উপকরণের সাথে ঘি ব্যবহার করলে স্বাদ ও ঘ্রাণ বেড়ে যায় বহুগুণ।